Descripción
Horas: 120 horas Nivel: 1
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados
Ayudante de camarero.
Ayudante de bar.
Ayudante de economato.
Auxiliar de colectividades.
Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
Módulos y unidades formativas
1. MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar (120h)
o UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30h)
o UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (30h)
o UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (60h)
2. MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (120h)
o UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30h)
o UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (30h)
o UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (60h)
3. MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales
¿Dónde puedes trabajar?
Podrás desarrollar tu actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
Podrás realizar tu trabajo principalmente, en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y restauración (tradicional, evolutiva y colectiva).
