Descripción
Duración: 500 horas Nivel: 2
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados
Camarero de sala o jefe de rango.
Jefe de sector de restaurante o sala.
Módulos y unidades formativas
1. MF1052_2 Servicio en restaurante (130h)
o UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40h)
o UF0259 Servicio y atención al cliente en Restaurante (50h)
o UF0260 Facturación y cierre de actividad en Restaurante (40h)
2. MF1048_2 Servicio de vinos (90h)
3. MF1053_2 Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50h)
4. MF1054_2 Servicios especiales en restauración (80h)
5. MF0711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60h)
6. MF1051_2 Inglés profesional para servicios de restauración (90h)
7. MP0061: Modulo de prácticas profesionales no laborales (80h)
¿Dónde puedes trabajar?
Podrás desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado, realizando tus funciones bajo la dependencia del jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.
Y podrás trabajar en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicios de alimentos y bebidas; principalmente en el sector de hostelería y en su marco, los subsectores de hostelería y restauración, tanto tradicional como moderna, pero también, en menor medida, en sectores y subsectores tales como el de sanidad, educación o transportes y comunicaciones.
